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在万千吃货翘首期盼下，纪录片《舌尖上的中国3》在春节期间暖心回归了。佳姐作为佳德的著名吃货，当然立刻搬起小板凳一集不落地拿来下饭咯~
《舌尖3》全片共8集，每集50分钟，分别讲述关于器具、小吃、宴席、食养、厨人、点心、节气、融合八个主题的故事。通过中国传统美食挖掘其背后文化，重拾人们日渐消失的温情，展现出食物穿越时空的生命力。
这场视觉上的“舌尖盛会”让观众等候了四年之久，在快节奏的时代里，像这样的“慢美食”既能填饱空虚的胃，又能给予游走的心以抚慰。美食的“美”，或许就在于除了“色香味”，它还能带给你一些回味。
虽然《舌尖3》在万众瞩目中未能延续前两季的好口碑，豆瓣评分一路下滑。但舌尖3的支持者认为，中国的饮食文化，并不仅仅只有美食，应该用更高的格局看待中国饮食文化，今天佳姐想讲的则是其中的一隅，我称之为——“美食的归宿感”。
在第一集里，创新推出了关于器皿的制作传承，展示了刀、锅、灶、笼、案、坛、盘等各式器皿，以及古老的食物制作方式，让人深刻体会到食器在中国漫长的历史中，作为信仰、礼仪及日常生活的承载者，高度参与了社会文明的转变。
“器物有形，无边，食器之美，让食物有了一份归家的温暖……”，各种美食与美器结合，把炉锅灶台前的烟雾缭绕弹奏成了一曲交响乐。
诸如历经12道工序，18遍火候，经受三万六千次锻打，方得一口好的章丘铁锅;
刃口无坚不摧，经深井盐水淬火后外硬内刃的四川青堤菜刀;
声若龙吟，切姜如玉的山东济南菜刀;
从富含油脂的银杏树制作而来，自带修复功能的江苏泰兴银杏砧板……
正是这些成就舌尖中特殊味道的器物，成就了传统的舌尖味道，
用川味大师傅的话来讲，“有生命的器物，创造着有生命的食物”!
制作美食，最离不开的就是“器具”，不同的器具有不同的魅力，所烹饪的食物亦有各自独特的味道。从陶器、青铜、铁器、瓷器，中国烹饪器具一路走来，伴随着文明的不断前行，新材料的发明、发现与应用，烧烤、蒸煮、煎炒也相继出现。中国烹饪方式也产生了飞跃。
有时候是厨具餐具创造了烹调方法，有时候烹调方法的需要则推动了厨具餐具的革新。漫长历史中，如何更好地利用食材，烹调出最好的味道，从厨具到餐具，中国人发展出了独特的工具智慧和审美意识。
欲先善其事必先利其器，佳姐想，这是《舌尖3》第一集想传达的。但是在现代厨房里，很多味道已经默默消失在日常生活中。
社会很浮躁，许多手艺和传统正在被机器收割，每天都有成千上万的新鲜事物出现又消逝。而只有精于打磨的技法，不忘初心的坚守，才能让那些经典传承百年。
正如采用珍珠银面荷叶仿生工艺的佳德水槽，精益器物之道，精湛的制作工艺让它成为美食制作的归宿!
这一制作工艺由佳德品牌市场部的同事们通过多次激烈的头脑风暴，反复的研究分析，跟踪到荷叶的特殊性质而生。利用荷叶表面特殊的乳突结构使得水珠与叶面的接触角大于165°，因而呈现出疏水的特性，而这与佳德水槽追求的疏水疏油工艺刚好不谋而合!
佳德珍珠银面水槽通过80目石英钢砂冲击使得钢板表现出同荷叶般的乳突颗粒，喷枪喷流压力约0.3MPA，精湛的制作工艺诠释了荷叶仿生工艺，拒绝化学涂层，让消费者用得安全又放心!
在水槽的耐磨性实验中，通过钢丝刷旋转擦拭，当旋转圈数达到280圈时，出现了以下不同的结果：
水槽最重要的工艺之一就是表面的抗油技术，在油滴实验中，分别用两滴油在钢板上滚动，看看珍珠银工艺材质水槽与普通工艺水槽的疏油效果如何：
佳德水槽采用荷叶仿生工艺，表层做到疏水疏油，从而保持厨房干净整洁。水槽的功能性与实用性并行，让你在享受水槽带来的方便的同时，享受幸福愉快的厨房时光。
如果说一顿珍馐美馔的完成背后，是一个油腻的水槽环境，那绝称不上是享受。
何为美食的归宿感?我想在佳德水槽身上，每个用过的钢丝都能找到答案。
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（原标题：暖不了胃的《舌尖3》，却让人找到美食本身的归宿感）
