近年来,人们对休闲卤味食品的需求与日俱增,休闲卤味行业也迎来高速发展的契机。根据Frost & Sullivan统计数据显示,我国休闲卤制品行业市场规模呈现逐年递增的发展态势,至2019年,市场规模已经突破1000亿元,行业规模预计至2024年达1352.2亿元。千亿市场风口下,绝味鸭脖用自己的“生意经”,继续稳坐休闲卤味赛道的头把交椅。
何为绝味鸭脖的“生意经”?纵览绝味鸭脖的发展脉络,绝味鸭脖首先考虑的始终是以消费者需求为导向。快节奏的生活,使得人们对食品的即食性和便捷性提出了更高的要求。对于消费者而言,在食品健康、品类完整和口味多样的基础下,有趣的灵魂才是真正的加分项。
在年轻态的营销模式加持下,绝味鸭脖推出了一系列网络热梗——“没有绝味鸭脖,加什么班?”、“没有绝味鸭脖,看什么球?”等趣味slogan,引起了众多年轻人的精神共鸣。另外,绝味鸭脖和小红书REDesign联名推出的“鸭脖新吃法”——小红鸭摇摇杯,让年轻人一秒get“先摇后吃”的乐趣,进一步拓宽了鸭脖的消费新场景。
其次,绝味鸭脖所打造的柔性化、智能化产品生产线,降本增效成绩显著,大大提升了利润率。据了解,绝味鸭脖在天津的智能化、柔性化生产基地已经在2021年开始投产。作为国内领先、国际先进的生产基地,该生产基地落地了5G、云计算、大数据、AI人工智能等先进技术,在行业内率先实现了柔性化、智能化的生产,大大降低了各项成本。
自品牌创始之日起,从最原始的小作坊加工生产模式,到利用设备进行批量加工生产,再到如今的柔性化、智能化生产,绝味鸭脖这种与时俱进的精神,为其不断乘风破浪、跑马圈地提供了信心。无论是从消费者需求出发广开源,还是从生产线出发多节流,均可证明绝味鸭脖的这本“生意经”卓有成效。同时期待这个备受消费者认可的头部品牌,在未来能给给市场带来更多的惊喜。
（原标题：稳坐休闲卤味赛道头把交椅，绝味鸭脖的“生意经”值得探讨）
