每天一日三餐我们都离不开餐具，一套精致大气的餐具不但看起来赏心悦目，而且还能提高人们的食欲。但市场上的餐具琳琅满目，品类繁多，如何才能挑选一套美观实用又健康的餐具呢？
现在不少家庭通常会选用简洁大气的骨瓷餐具。在西昌市青年路做服装销售工作的杨琴女士很喜欢买各式各样的餐具，最近她刚为家里添购了一套骨瓷制品。在她看来，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。
在选购骨瓷餐具时，杨女士总结了几条挑选技巧，首先是看色泽，真正骨碳含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色，骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。此外是听声音，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。还可以对着亮光观察骨瓷的通透性，好的骨瓷应该透光较佳且均匀无杂质。
有的餐具上带有或美丽或可爱的图案，有不少人容易被这些色彩明艳的高颜值餐具所吸引。但在选择这类有装饰图案的餐具时，需格外注意健康问题。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素，而这些元素有可能成为健康杀手。
因此，选购时注意不要选择釉上彩餐具，所谓釉上彩，是指用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经高温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。对釉上彩瓷，很容易用目测和手摸来识别，凡画面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至画面边缘有凸起感者要慎购。可以选择装饰面积小或是安全的釉下彩或釉中彩的餐具。
给宝宝选购餐具最好选择那些专用的儿童餐具，因为这些餐具会根据孩子的生理特点加以设计，比较适合宝宝使用。宝宝专用的儿童餐具一般都是无色透明的塑料制成，选购要素是：不易脆化、不易老化，不怕摔打、经得起磕碰，在摩擦过程中不易起毛边。
为了吸引孩子的注意力，有的产品加了一些可爱的卡通形象，颜色大多单一且色泽很浅。一般来说，知名品牌都是经过国家检测部门检测，所用的颜色对孩子没有影响。
除了餐具的选择我们要格外重视外，我们每天都会用到筷子，也是个不容忽视的问题。
西昌市疾控中心副主任马驰认为，竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，也很环保，最为实用。需要强调的是，应避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，会严重危害人的健康。
但是竹筷、木筷比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，所以应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。相比之下，竹筷物美价廉，易于定期更换，所以日常饮食首选竹筷。
（原标题：民以食为天 如何挑选美观实用的餐具0）
