在经过对郎溪中医院、安徽神山医养健康城、宿州体检中心的考察之后，8月6日，跟随着银来集团执行总裁兼银来资产总经理夏小平的步伐，由银来资产副总经理兼汤臣分公司总经理奚志群、银来资产华南区总经理姚建等包括银来资产及银来基金来自全国三十多家分公司的高管组成的项目考察团一行走进江苏东台天成酒业，开始本次考察之旅的最后一站。
中华有五千年灿烂的历史文明，除了诸子百家、唐诗宋词以外，酒文化也是千年文明中油墨重彩的一笔。中国的酒文化源远流长，品种繁多，其中，黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。而今天，银来考察团的这场寻味之旅，就是感受黄酒的“经典之作”——陈皮酒的独特魅力。
在江苏，在东台，在天成，陈皮酒已传承千年。根据历史记载，陈皮酒始酿于公元1023年，相传由一代名相范仲淹首酿，至乾隆年间酿造已颇具规模。根据独特的酿造工艺，陈皮酒选用上等精白糯米为主要原料，加入橘皮、肉桂、枸杞、葛根、蜂蜜等食药同源的药材精酿而成。酒色橙黄晶亮，含有人体所需的有机酸、氨基酸和维生素等营养成分，具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。
“曲米酿得春风生，糯液琼浆泛芳樽”，坚持采用古法酿造，兼具多种养生功效，因此，在2009年陈皮酒酿造技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”保护名录，在2013年陈皮酒被评为“中华历史文化名酒”， 2015年更是荣获“江苏省老字号”等多项荣誉。
正是因为陈皮酒在文化传统与健康养生上的特色，2015年9月银来集团投资江苏天成饮品发展股份有限公司。 今天，考察团在抵达天成之后，跟随江苏天成常务副总经理杨方春先生的引导，首先就对陈皮酒的传统酿造工艺进行参观，亲临现场体验陈皮酒的酿造过程。
据杨总介绍，陈皮酒要经过蒸饭、淋饭、发酵、压榨等十几道古法工序，这是现代生产线难以替代的，同时天成的陈皮酒都是拥有20年以上丰富酿造经验的员工精酿而成，让消费者一直享受陈皮酒的经典之味。
在陈皮酒生产之外，天成还拥有白酒、矿泉水、碳酸、果蔬汁以及蛋白饮料等多条生产线。如今，正值夏季，矿泉水和盐汽水等饮料的销量更是供不应求，市场反馈良好。
在对天成进行简单参观过后，杨总引导大家来到会议室，对天成的具体情况进行详细介绍，讲解了陈皮酒的历史和酿造工艺，也分享了项目的发展历程和后续的发展规划，并对各分总提出的问题逐一回答。
根据杨总的介绍，陈皮酒起源于宋朝，发源与东台，与东台临海的人文地理特征有着密切的关系。陈皮酒独特的养生功效，独家的保密配方，传统的手工酿造工艺，更符合当下消费者对于健康养生、回味传统等方面的需求。如今，天成拥有上万亩的原料生产基地，凭借其适宜的土壤特质，为天成独家供应优质糯米;同时，东台特有的水源也保证了陈皮酒原有的口感。如今，天成已拥有陈皮酒、白酒、饮品三类产品生产线，在原有的基础上，杨总表示天成已与知名企业正广和进行合作，未来将引入固体饮料等生产线，打造更为综合的产品系列，全面提升天成的市场竞争力。
在听过杨总的讲解之后，根据天成当下的经营现状和发展规划，夏总在产品的改良和后续的营销推广上分享了自己的观点。针对杨总在汇报时提到的陈皮酒在工艺升级、秘方传承以及口感改良等几个方面的问题，夏总也与现场的高管一起，提出了更多的解决方案，为天成后续的发展提供了很多意见和建议。
酒，是国人桌宴上的传统饮品，所以在未来的主流消费趋势依然十分可观。陈皮酒作为黄酒的经典系列，以江浙沪市场为依托，可扩大市场规模的发展。与此同时，天成的另一产品原浆酒将紧跟白酒市场愈发复苏的趋势，以“回归本真，追求原味”为切入点，倡导消费者感受传统文化，享受本味生活，将更加迎合当下市场的需求。
怀匠心，做匠人，在越来越推崇舶来品的时代，匠人匠心更应该是实业企业坚守和秉承的理念，这也是天成这个老牌企业在新的市场环境下发展的根基。打造东台非物质文化名片，推进实体项目不断发展。天成酒业作为银来投资的实体企业之一，在传统领域，发展极具传统历史与健康养生相结合的酒文化;在现代领域，促进生产体系和销售网络的不断提升。将传统与现代相结合，更好的促进天成酒业的发展，是银来发展优质项目、让资本服务于实体的有力证明。
（原标题：千年匠人匠心天成寻味之旅银来资产走进江苏东台天成酒业）
