校门口的奶茶店不见了，但喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等奶茶品牌在年轻群体中风靡。一杯奶茶好几十块钱，卖奶茶是不是很轻松? 为什么各家奶茶看着都差不多? 奶茶行业是怎么卷的?
@柴知道的抖音主页
抖音科普达人 @柴知道用一个 8 分钟的视频，把这些问题全部讲明白了。早年便宜的奶茶都是由奶茶粉直接冲泡的，主要原料是植脂末，俗称奶精。后来店主们升级配方，加入了茶粉和五花八门的配料，涨价了。如今正红火的新式茶饮店又升级了原料，用鲜奶、植脂末和新鲜水果代替植脂末、茶粉茶末和果酱。
视频背后，是一名 90 后“学霸”汪振兴。武汉大学新闻学院硕士毕业后，他选择自主创业，拉了几个不同专业领域的伙伴，分别负责策划选题、编写文案、后期剪辑等工作。他们的科普宣言是，“在知识的海洋里狗刨。”目前，@柴知道已经吸引 200 多万粉丝。
据了解，从前期策划选题开始，团队就严格按照撰写学术论文的标准把关，确保视频中的每一句话都有理有据。为此，他们往往需要查阅很多文献、书籍或权威媒体的报道。例如，在“奶茶为什么越来越贵”的视频中，@柴知道不仅止于科普现象，还深入一层，讲解了各大奶茶品牌身处完全竞争市场如何竞争。
奶茶为什么越来越贵?
他们的选题很宽泛，例如，“密码是如何泄漏的?”“国外巨头如何避税百万美元?”“分类好的垃圾都去哪儿了?”“高铁和动车有什么区别?”也有一些脑洞大开的视频，比如“如何掰弯一块屏幕?”“二维码是什么原理?”“耳朵进水了怎么办?”
汪振兴说，他们经历了一段追热点到追有趣知识的过程。“有些问题不是什么热点，但是属于用户真正关心的问题，因为跟日常生活有关。”他们坚持把科普做硬核，“选题本身可能是生活化的、轻松的，但内容内核，一定是深入的、稀缺的。”
要做深度和稀缺性，视频往往有 5-10 分钟。@柴知道发布一期完整视频的同时，还会将内容拆条，每条一分钟以内、分几次发布在抖音上，配上更吸引人的标题，让网友更轻松地接收硬核知识。目前，账号已经获赞近 700 万。
（原标题：奶茶为什么越来越贵？这位抖音科普达人讲明白了）
