民以食为天，食物是人类生存的基础，我们的祖先从生吃到熟食，从用手抓到餐具的出现，时代在变迁，我们也在进步。
餐具，是现代人用餐时不可缺少的用品，每次使用过后我们都会用清水清洗干净后存储，下次使用前用热水烫一下。
餐具“涮烫”就可以放心使用了吗？对此，广东省疾控专家并不认同。专家指出，一些病菌如沙门氏菌和诺如病毒在100度的条件下都会死亡，但有一些细菌则能在100度高温可能存活。市民拿涮洗碗筷再烫一下，温度难保持在100℃，且加热时长不够，也难达到杀死的效果。甚至有些病毒需要120度以上高温才能够杀灭。
消毒柜，就是为解决细菌滋生残存问题而诞生的；消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜箱状，柜身大部分材质为不锈钢。
但传统的这些消毒方式，如臭氧消毒法是一把双刃剑，一方面能达到良好的消毒效果，另外方面却容易腐蚀餐具。一旦臭氧泄露，人体吸入后可引起呼吸加速、胸闷等症状，甚至发生肺气肿等危害。另外，臭氧消毒后的异味也为人诟病，因此，不少用户家中的臭氧消毒柜被弃用沦为碗柜。由于臭氧消毒柜存在弊端，行业开始出现紫外线、红外线等物理消毒柜。紫外线是通过照射细菌、病毒等微生物破坏其机体内 DNA的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力来达到消毒效果，但是紫外线只能沿直线传播，辐射能量偏低，因而只能杀灭直接照射到的微生物，紫外线照射范围之外，细菌很难被杀灭，杀菌效果难以保证。
如何让消毒柜兼具消毒安全与消毒效果成为行业难题，因此索奇推出了U霸系列光波消毒柜。
广东顺德索奇实业有限公司，全球大型消毒柜生产基地之一；索奇始创于1987年，从事消毒柜生产研发至今31年，已获得100多项技术专利，更得到了国家的认可和大力支持，荣获广东省名牌产品、广东省著名商标称呼，并斥资千万建立了消毒柜设备技术研究开发中心。
多年的技术支持下，索奇研发出的新产品U霸光波系列消毒柜，采用U型光波管，且进行了全新笼罩式组合设计，采用的全真空光波管，可在发射大量的远红外线，令柜内被消毒物体每一角落都充满照射，温度更保持125℃高温，在光、热双重作用攻破顽固病菌分子，破坏微生物机体细胞中的DNA（脱氧核糖核酸）或RNA（核糖核酸）的分子结构，造成生成性细胞死亡和(或)再生性细胞死亡，真正实现零死角高性能杀毒，灭杀率可达99.99%。而且杀毒的时间比传统消毒柜更短，满载的情况下30分钟可完成工作。
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（原标题： 消毒方式大革新，索奇消毒柜新技术-U霸光波消毒 ）
